PICA PICApara empezar
PAN DE LA CASA, mantequilla de ajo
house bread, garlic butter
4,5
CROQUETAS de morcilla, entraña o setas
blood sausage, skirt steak, mushroom croquettes
2,5/u
GILDAS de boquerón, de lomo ibérico y queso, de mar
anchovy · iberian pork loin & cheese · seafood
3,5 / 4,5
EMPANADA CRIOLLA
argentine pastry filled with seasoned beef
5
BONIATO AL RESCOLDO, almíbar de naranja, nueces
ember-roasted sweet potato, orange syrup, walnuts
7
PATATAS ASADAS, crema ácida, cebollino
roasted potatoes, sour cream, chives
7
COGOLLOS a la brasa, salsa caesar
fire-grilled little gem lettuce, caesar dressing
8
ZANAHORIAS glaseadas, labneh
glazed carrots, labneh
9
TAQUITO DEL DÍA
mini taco of the day
6/u
MINI CHURROS trufados, jamón de pato
truffled mini churros, duck ham · 3 units
8
PLATITOSpara compartir
VITEL TONE de solomillo
argentine vitello tonnato — cold sliced beef tenderloin, tuna-caper sauce
15
PROVOLETA, pesto, miel
grilled provolone, pesto, honey
16
SECRETO ibérico, criolla, puré de boniato
iberian pork secreto, criolla sauce, sweet potato purée
18
PULPO, puré, papines
grilled octopus, purée, baby potatoes
19
MOLLEJAS AHUMADAS, puré de apio nabo, aceite picante
smoked sweetbreads, celeriac purée, chili oil
22
CARNE ARGENTINAa la brasa
ENTRAÑA con chimichurri
grilled skirt steak, chimichurri · 250g
23
MILANESA "Napolitana" para compartir
breaded beef, tomato sauce, fresh tomato, mozzarella
30
BIFE DE CHORIZO (lomo bajo)
argentine sirloin steak, new york strip · 300g
32
OJO DE BIFE (lomo alto)
rib eye · 350g
38
CORTE DEL DÍA
butcher's cut of the day
S/M
COMPLEMENTOSpara acompañar
Patatas fritas
french fries
6
Patatas fritas con sal trufada
truffle salt fries
7
Patatas "no bravas" con alioli y mayo sriracha
crispy potatoes, aioli, sriracha mayo
7
Tomates de temporada aliñados
seasonal tomatoes, dressing
7
DULCESbroche de oro
FLAN de la abuela "Coti", dulce de leche
grandma coti's homemade flan with dulce de leche
8
CHOCOTORTA, nuestra versión
our take on the classic argentine chocolate & cookies cake
9
COPA MOCHA, nuestra versión del espresso martini
coffee cocktail, our twist on the espresso martini
12